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CAS：131-48-6
分子式：C₁₁H₁₉NO₉
分子量：309.27
介绍：比旋光度-32°(c=2,water)。水溶性50g/L (20℃)。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
熔点：184-186℃ (d℃.)(lit.)
沸点：395.6℃ at 760 mmHg
比旋光度：-32°(C=1,H2O)
储存条件：-20℃
闪点：193℃
外观：白色固体
用途：唾液酸是广泛存在于自然界中的碳水化合物，也是许多糖蛋白、糖肽和糖脂的基本组成部分，具有广泛的生物功能，如血蛋白半衰期的调节、多种


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